Padel Burger, a Roma è arrivato lo street food dedicato agli amanti della pala
Padel Burger, a Roma è arrivato lo street food dedicato agli amanti della pala
Pubblicato 9 Marzo 2026
· Aggiornato 8 Marzo 2026
Filippo Tonielli, dopo anni passati a lavorare come chef tra ristoranti e trattorie, ha deciso di mettersi in proprio, aprendo un chiosco a tema... padel.
Ex tennista, Tonielli ha scoperto il padel come molti altri appassionati e dal 2018 ha iniziato a praticarlo con regolarità (dopo circa sette anni dedicati al tennis).
In parallelo cresceva anche la sua carriera in cucina.
e. L’idea di aprire qualcosa di suo lo accompagnava da tempo e si è concretizzata dopo un viaggio negli Stati Uniti.
Al ritorno ha deciso di lanciarsi con un progetto completamente diverso: uno street food inaugurato a maggio 2024.
“Volevo portare in un mercato di quartiere un burger all’altezza dei migliori locali del mondo: senza fronzoli, ma con qualità vera”, ha spiegato Tonielli a CiboToday.
"Non un locale su strada, ma uno spazio dentro il mercato rionale, a contatto diretto con fornitori, clienti e con la vita quotidiana di Casalotti”.
Così è nato Padel Burger. Anche se non si trova accanto a un campo da gioco, il richiamo al padel è ovunque.
Nei colori, nel logo (una racchetta) e nei nomi dei panini, tutti ispirati ai colpi più famosi di questo sport.
In menu ci sono otto proposte (tra 9 e 12 euro), a partire dallo Smash, il più classico, con doppio hamburger di manzo, cheddar, bacon e salsa crispy.
C’è poi lo Smoke, con provola affumicata, bacon e salsa smoke, sempre con doppia polpetta schiacciata.
I panini si possono ordinare anche in menu combo (tra 14 e 17 euro) con patatine e bibita.
La carne arriva da Il Macellaio di Enzo & Mary, banco interno allo stesso mercato di Casalotti, mentre tutte le salse sono preparate in casa.
Filippo Tonielli, dopo anni passati a lavorare come chef tra ristoranti e trattorie, ha deciso di mettersi in proprio, aprendo un chiosco a tema... padel.
© Premier Padel
Tag: Padel Burger
